Festival del Giornalismo Alimentare

Il welfare nero e i legami tra Lega e neofascismo

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Dalle curve nere degli stadi d’Italia alle ‘tribune’ dell’arena politica, dove siedono gli uomini che contano. C’è connessione tra i gruppi neofascisti del Terzo…

Sicurezza alimentare e cibo made in Italy

Sicurezza alimentare, l’importanza di una corretta informazione

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“Le allerte alimentari minano la fiducia del consumatore. Il cibo italiano è un patrimonio prezioso, dobbiamo far in modo che ne venga percepita la…

Pubblicità e giornali: “Bisogna capire cosa vuole il pubblico”

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Che ne sarà della pubblicità sui giornali? Forse una risposta semplice non c’è. Ma di sicuro passa dal rapporto tra giornalisti e business model….

Da zero a Masterchef, basta poco per sentirsi esperti

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Turisti per un giorno fra le colline del Monferrato e una cucina peruviana di Lucrezia Clemente e Corinna Mori Parte 1 – Gli chef Venti…

Mensa scolastica, dopo la “sentenza del panino” si volta pagina

Mensa scolastica, dopo la “sentenza del panino” si volta pagina

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Sono passati otto mesi dalla sua emissione, e in questo periodo la “sentenza del panino” ha fatto discutere. Ma al panel Mangio a scuola,…

Biotecnologie e OGM: gli spauracchi della poca informazione

Biotecnologie e OGM: gli spauracchi della poca informazione

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«La prima gaffe che ho fatto è che ho la giacca di pelle ma non l’ho macellata io, giuro». Patrizio Roversi, conduttore di Linea…

Prodotti tipici e territorio: così il Made in Italy traina il turismo

Prodotti tipici e territorio: così il Made in Italy traina il turismo

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La nocciola in Piemonte, il pesto in Liguria, la mozzarella di bufala in Campania. Quello tra cibo e territorio è davvero un legame solido….

Olio di palma e OGM? No grazie

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Spingendo il carrello della spesa tra i reparti del supermercato, si passano in rassegna con un rapido sguardo i prodotti sugli scaffali. Ed eccolo…

Mangiare sano e sostenibile si può. Senza essere vegetariani

Mangiare sano e sostenibile si può. Senza essere vegetariani

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Non sempre ciò che piace fa anche bene, proprio come accade per il cibo e l’alimentazione. E a pagarne le spese non è solo…

L’era 2.0 dell’agricoltura passa dal giornalismo

L’era 2.0 dell’agricoltura passa dal giornalismo

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Droni, controllo della filiera, politiche economiche di tutela al primo settore e rilancio dell’occupazione puntando proprio sulla terra: parlare di agricoltura, nel 2017, coinvolge…

Disinformazione vegana. I problemi del giornalismo nel raccontare un diverso regime alimentare

Disinformazione vegana. I problemi del giornalismo nel raccontare un diverso regime alimentare

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Allarmismo, terrorismo informativo, spettacolarizzazione. Nel mondo comunicativo nazionale, la diffusione delle notizie sulla dieta vegana possiede ormai questi tratti distintivi. Figurarsi poi se al…

Compra, mangia, dona. Basta poco per evitare lo spreco alimentare

Compra, mangia, dona. Basta poco per evitare lo spreco alimentare

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Un uomo riempie il carrello fra gli scaffali del supermercato, ma la maggior parte di quello che comprerà, probabilmente, andrà sprecato. Per evitarlo si…

Acqua e sostenibilità, una montagna che si può scalare

Acqua e sostenibilità, una montagna che si può scalare

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di Valerio Barretta Se l’acqua è l’elemento fondamentale dell’alimentazione, il Festival del Giornalismo Alimentare non poteva non parlarne. Lo ha fatto giovedì 23 febbraio,…

Si fa presto a dire “sostenibile”

Si fa presto a dire “sostenibile”

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di Raffele Angius Parlare di alimentazione partendo dal concetto di sostenibilità: questa la chiave di lettura del panel di apertura della seconda edizione del…

La seconda edizione del #foodfest è servita

La seconda edizione del #foodfest è servita

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di David Trangoni “Torino è pronta a stipulare un food policy pact”, ha dichiarato la sindaca Chiara Appendino nel suo intervento all’auditorium della biblioteca…